BigApple.ru » Наука » Медицина » Почему мясо для шашлыка желательно мариновать?

Почему мясо для шашлыка желательно мариновать?

Добавлено: 04.01.2012
Автор: AlexKurochkin
Как показали сотрудники Национальной лаборатории имени Лоуренса (США), маринование мяса перед приготовлением шашлыка не только делает мясо более нежным и улучшает вкус конечного продукта, но и в 10 раз снижает количество канцерогенных соединений, возникающих при жарении.
0 комментариев
Оцените статью:
Участник обсуждения

Нажмите, чтобы ответить

     
Время формирования страницы на сервере: 0.373 сек.